tiistai 18. maaliskuuta 2014

TIMIN & JAMIN UUNIJUUREKSET

Nämä uunijuurekset on mun viimeisen vuoden jossain Top 5 -listalla parhaista omista kokkauksista. No ohjehan ei toki ole oma, vaan tälleesti maustettuja juureksia on netti pullollaan. Mutta halusinpahan vaan jakaa teitille sen silti. :)

Multa kysellään ja ihmetellään jatkuvasti paleo-ruokavaliotani. Sanon yleensä aina, että ei se, että välttelee huonoa - vaan se, että saa tarpeeksi hyvää. Tarkoittaen tässä yhteydessä siis hyviä ravintoaineita. Näitä juureksia tekee helposti pellillisen valmiiksi moneksi päiväksi. Ja tässä jos missä on pellillinen hyvää! :)


Näin se männöö:

Kuori ja pilko juureksia - esimerkiksi punajuurta, porkkanaa ja lanttua kuutioiksi. Itse lisäsin myös punasipulia. Lorauta ja hiero oliiviöljyä ja hunajaa juureksiin. Silppua tuoretta timjamia ja sekoita se hienon merisuolan kera mukaan. Paista 175-asteisessa uunissa noin tunti jos ei ole kiire. Jos on kova nälkä, niin myös 200 astetta ja lyhyempi aika toimii. :)

Omnomnom. :P

1 kommentti: