maanantai 19. elokuuta 2013

RAPURALLATTELUA, PARAS PERUNASALAATTI EVÖ + KAURAOMENAPAISTOS

Viime viikonloppuna tuli vietettyä laatuaikaa ystävien seurassa metsän siimeksessä. Niin ja tietty myös rapujen kans juhlien merkeissä! Oli ihanan nostalgista piiiiitkästä aikaa hangailla lapsuuden mökilläni. Ja koska käsityörintamalla ei ole vieläkään hirveästi uutta, niin ensimmäisessä kuvassa edes jotain aihetta liippaavaa. Nimittäin ala-asteella väkertämäni villasukat.



Sen verran semihippi mussa asuu, että en olisi kyennyt tuikkaamaan eläviä rapuja kiehuvaan veteen. :/ Tosin olisin kyllä ostanut suomalaisia jokirapuja jos niitä olisi Citymarketissa ollut vielä tarjolla. Kaverini kysyi, että eikös meidä kuuluisi lähteä oikeasti ravustamaan? Sanoin, että voidaanhan me pystyttää teltta Cittarin parkkikselle, vetää perskännit yöllä ja aamulla mennä eräjormaileen maastovermeissä ja merrat olalla tuorealtaan tykö. :D Päädyttiin kuitenkin astetta kesympään "ravustukseen". Eli kuvassa espanjalaisia kavereita suoraa pakastealtaasta. Olé!



Rapujen kaverina oli perisuomalanen perunasalaatti. Ja tämä on paras ikinä maistamani perunasalaatti. Ninku evö! Itse tehtyä alusta alkaen. Kiitokset ohjeesta vaan ensimmäisen poikaystäväni veljen tyttöystävälle sinne 15 vuoden taakse. Jaan ohjeen teidänkin ilokselle, koska noh, tää nyt on vaan ihan huippu! (Vaikkakin tosi epäpaleo) :)

PERUNASALAATTI
  • 1 kananmunan keltuainen
  • 2 rkl sinappia
  • 1/2 tl suolaa
  • 3/4 tl sokeria
  • 1/4 tl valkopippuria
  • 1 rkl etikkaa
  • 3 dl rypsiöljyä
  • 2 dl kermaviiliä
  • 1 rkl kasvis-/yrttimaustetta tms. 
  • perunaa
  • suolakurkkua
  • omenaa
  • purjosipulia

Majoneesi
1. Sekoita keltuainen, sinappi, mausteet ja etikka keskenään.
2. Lisää öljyä tipottain koko ajan vatkaten.
3. Sekoita majoneesia niin kauan, että se pysyy kipossa vaikka väärinpäin.

Lisää kermaviili joukkoon. 

Pilko keitetyt ja jäähtyneet perunat, suolakurkut ja omenat kuutioiksi. Pilko myös purjosipuli joukkoon. Sekoita palaset majoneesikermaviiliin.



Jälkkäriksi oli tarkoitus tehdä paleomaista kauraomenapaistosta. Mutta ööö... jotenkin siinä sitten oli parempaa tekemistä, kuten hörppiä cavaa, saunoa, kastaa talviturkki ja laulaa singstaria. Oma bravuurini kyseisessä ohjelmanumerossa on muuten Aquan "Barbie Girl" (mielellään Kenin vuorosanat) ja Crash Test Dummiesin "Mmm mmm mmm mmm". Mä oon niin ysäri! :D

Noh, yleisön painostuksesta korjasin asian sunnuntaina. Tässä sesonkiin passeli luolanaisellekin sopiva paistos. Se sisältää gluteenittomia kaurahiutaleita, voita (toimii myös gheenä), ruokosokeria ja vaniljajauhetta. Eli sula voi/ghee, hiutaleet, omenakuutiot ja mausteet vaan sekaisin ja uuniin! Vaahtona toimii kookosmaito (köntit purkin kyljestä) - mausteena hieman vaniljajahetta.


Huh! Kyllä nimensä mukaisesti rapuja kun syö, niin rapulahan siitä tulee! Että toivottelen hyvät illan jatkot ja menen tästä maadottumaan sänkyyni.