maanantai 23. joulukuuta 2013

KIITOKSIA, KUMARRUKSIA, JOULUJA JA ARVONTAA

Huh! Nyt on lankakaupan viimoset tilaukset pakattu ja postitettu. Vuosi ja lankakauppa alkaisi siis olemaan paketissa. Ja niin ovat vihdoin joululahjatkin. Minä ja muut epätoivoiset joululahjanmetsästäjämiehet oltiin tänään tuolla hullunmyllyssä pyörimässä. Koskaan ei ole tapana jättää mitään viimetippaan. EIPÄ! :D


Tämmösiä näistä tänä vuonna tuli. En ole kummemmin tänä vuonna jaksanut jouluun panostaa. Yhdet jouluvalot ja pari hyasinttia on saanut kelvata. Toisaalta ihanaa kun huomenna voi vaan mennä valmiiseen joulupöytään. Ehkä koristella joulukuusen. Ja lähetellä joulutekstareita kaikille. Niin ja vähän neuloakin. :)


Haluaisin vielä kovasti kiittää kaikkia La Mimmiitan asiakkaita! Ootte ihania. Ja ihanasti ostitte myös varastot tyhjiksi. Jopa niin tyhjiksi, että en muistanut tarpeeksi ajoissa poistaa saldoilta sellaisia, mitä olisin vielä itsekin halunnut käyttää. :D Noh, saahan sitä lankaa kaupasta. Nyt taas kun saan ostaa sitä! 

Jäljelle jäi varastooni vielä ainakin tuommoiset kuvassa näkyvät minimaaliset Paavo-korvikset. Ne ajattelin joululahja-arpoa teille vielä! Aikaa on vuoden loppuun asti. Saa jättää kommenttia tähän postaukseen. Ihan mitä vaan. :) Arvon sitten kaikkien kommentoijien kesken nuo.

Ihanan valoisaa ja iloista joulua kaikille!!!!!!!

sunnuntai 24. marraskuuta 2013

AAALEE ALE ALE ALEEE

Oottekos huomanneet, että tästä päivästä on tasan kuukausi jouluun??? o_0 Pikkuhiljaa alkaa talvi- ja joulufiivistäkin hiipimään kun lunta ja pakkasta on vilahtanut maisemissa. Varsinkin täällä Tampereen semilandella on jopa jäänyt maahan vähän valkoista höttöäkin. :)

Kuukauden päästä lankakauppa sulkee ovensa, joten vielä on hyvää aikaa shoppailla vaikka neulootikoille joululahjoja. Nyt on kaikki tuotteet alennettu -50% ja jopa -70%! Ilmainen toimituskin irtoaa, kun keräät tuotteita koriin 20€ arvosta. 

Tuo ihana Bubblegum vyyhti kustantaa enää 10€...


Whipped Cream 3€...

 
Mini Paavot taas 6€.




Tällaista tällä erää! Ihanaa joulun odottelua ja palaillaan pian taas... :)

maanantai 4. marraskuuta 2013

FLUNSSASOPPA

Parhaillaan eletään pahinta lusikalla-ranteet-auki-vuodenaikaa. Lumeton, säkkipimeä ja kostea marraskuu alkaa olemaan auringosta elämänvoimansa imevälle yksilölle - kuten minä - aika HC:tä! Nyt kysytään sitä suomalaista sisua, jotta jaksaisi sen seuraavat neljä kuukautta tätä pimeyttä. 

Oloa ei varsinaisesti ole auttanut podettu pari viikkoa kestänyt seksipuhelin-marjatta-äänitehostettu kuumetauti. Senkin jälkeen on tuntunut, että flunssaa pukkaisi päälle koko ajan... Siispä olen kokkaillut useampaan otteeseen flunssasoppaa ja siitä versioitua flunssasosetta. :)



Tämä ihmekeitto sisältää bataattia, porkkanaa, tuoretta chiliä, valkosipulia, inkivääriä ja merisuolaa. Niin ja jättikatkiksia päälle. Keittelin porkkanat ja bataatit pehmeiksi ja sitten blenderiin loppujen raaka-aineiden kanssa. Ainaskin chilin, valkosipulin ja inkiväärin pitäisi olla kovinkin terveyttä buustaavia ainesosia.

Jälkiruuaksi sitten vitamiinien yliannostus ainakin Ceellä, Beellä ja Deellä. Niin ja oleskelua kirkasvalossa. Kyseinen kirkasvalo toimii muuten loistavasti myös päivänvalon korvikkeena bloggauskuvauksissa näin pimeyden keskellä... :)

perjantai 18. lokakuuta 2013

NEULOJIEN YÖ

Terkkuja täältä korpikuusen kannon alta, jossa päivänsäteestä kuoriutunut mörrimöykky on viime viikot kiukutellut itsekseen kesän loppumista. *naaman mutristelua* Onneksi tänä vuonna syksy näyttää olevan ennätyksellisen lyhyt ja toivottavasti pian saadaan lunta!!! :) Yritän vierottaa syksynpimeysahdistustani neulomalla, mutta vielä on matkaa valmiisiin tuotoksiin. On muuten vaan hirmu haastavaa neuloa kolmea eri työtä samaan aikaan kun lukee neljää eri kirjaa... :D

Oli mulla asiaakin! Tänään vietetään nimittäin Neulojien yötä. Itse en ole lankakauppani kanssa mukana virallisesti tapahtumassa, mutta hengessä kylläkin. :) La Mimmiitan loppuunmyynti on edelleen käynnissä jouluun asti - tai niin kauan kun tavaraa riittää. Tänään olen päivitellyt alehintoja vieläkin alemmas. Ja postitus on edelleen ilmainen yli 50€ ostoksille. Käykäähän siis toki kurkkaamassa! :)

Neulojien nettisivuilta ja facebookista löytyy sitten lisäinfoa tapahtumasta ja mukana olevista yrityksistä.



Kovasti yritän itseäni tsempata henkisesti tulevaa talvea varten, joten muokkailin ja päivittelin some-kuvaanikin sen mukaiseksi. Onhan tässä kiva talvimaisema viime vuodelta. Vähän vaan lisähohdetta picmonkeiltu...... ;)

Ai niin ja kuvan lanka on muuten tätä.

tiistai 24. syyskuuta 2013

TRIKOOPANNUNALUSIA

Ohhoh! Nyt voisi vedellä useammankin ruksin seinään, nimittäin meitsi on saanut valmista kässärintamallakin! Pidin viime perjantaina vielä yhden kesälomapäivän ja valmistauduin lauantaisiin tupareihini tyylilleni uskollisesti viime tipassa. :) Sain vihoviimein sullottua sängyn alle järjestettyä viimeisetkin muuttotavarani, ommeltua verhoni ja tuunattua muutenkin muutamia juttuja. Illalla innostuin vielä virkkaamaan trikookuteesta parit pannunaluset. 



Molempiin näihin löysin inspiraation ja ohjeen Eilen tein -blogista. Ovat olleet värkkäyslistallani melkein vuoden päivät, joten oli jo aikakin! Ihan älyttömän nopeita olivat muuten virkata. Ei siinä monia minuutteja kulunut. Sopisivat hyvin jopa viime hetken tuliaisiksi kelle vain! 



Näistä kuteista piti tulla mulle matto. Mutta sitten tajusin, että neljä ostamaaani väriä olivatkin kahta eri paksuutta, joten alkuperäinen idea meni uusiksi. Matto on jälleen takaisin mietintämyssyssä...



Kyl on hienot! Joku tai jotkut saa ehkä vielä joululahjaksi tällaisia tänä vuonna... ;) 



Ja hei, muistattehan vielä lankakaupan loppuunmyynnin ja ALET!!!!!! :)

keskiviikko 11. syyskuuta 2013

HILJAA HYVÄÄ TULEE...

...ja muita kliseitä. Mitä tulee nimittäin muuttamiseen ja sisustamiseen.

Olen aina ollut ihan tajuttoman surkea muuttaja! Viimeiset pahvilaatikot ovat saattaneet lojua nurkissa vuodenkin verran. Nytkin pääsi käymään niin. Ei nyt ihan vuotta, mutta kesän ajan kuitenkin. Sitten päätin lyödä tuparipäivän lukkoon. Motivoi kummasti laittamaan paikat kuntoon, kun on tulossa läjä ystäviä kylään. :D Viime viikonloppuna sain vihdoin aikaiseksi purettua viimeiset neljä laatikollista. Sitten alkoikin kauhia sisustusvimma!


Eilen innostuin päällystämään liitutaulutarralla sähkökaappini. Rullan leveys oli juuri passeli tuohon. Sitten vain koristeeksi muutamat sisustuskortit washiteipillä. Ei ole enää ollenkaan niin typerännäköinen eteinen! :)

Noista teippailusta ja alla näkyvästä tuli mieleeni, että mun sisustusmakuni on kyllä niin kliseinen! Olette varmaan huomanneet, että Suomessa niin muoti kuin sisustuskin on hyvin homogeenistä. Blogeissa, lehdissä ja kaupoissa pyörivät aina samat jutut. Kaikki sisustavat "modernia mummolaa", sekoittaen vanhaa ja uutta, kierrätettyä ja designia, industriaalisen rouheaa rustiikkia. Siinä! Tuliko kaikki kliseiset attribuutit jo mainittua?!! :D


No eniveis, minä en ole mikään poikkeus. Keittiöstä löytyy Mummi ja minä -pesuaineita, väänneltyjä vanhoja keittiövälineitä koukkujen muodossa...


...sitä "blogiteetä" (se nyt vaan on nättiä ja luomua!!!), cava-huuruisten viikonloppujen jäänteinä pullonkorkkeja, uusvanhaa vaakaa...


..."olohuoneessa" eli siinä yksiöni ainoassa huoneessa Ikean Expedit-hyllyä, vanhaa arkkua, vanhaa matkalaukkua jne... (Eivät muuten ole vielä loppusijoitettuja.)

Enkä edes viitsisi mainita vanhoja lasisia lääkepurkkeja, feikkejä muurahaistuoleja, vanhaa ompelukonetta, Garland-valaisinta, saati juuri aloittamaani diy-dream-catcheria ja trikookudemattoa... 

Mutta noinnikkaasti. Mainitsinpa kuitenkin ja tulin ulos kliseekaapista! Huh, kun helpotti! Ja onko sillä oikeastaan yhtään mitään väliä, jos itse tykkää kuitenkin omasta kodistaan??!!! :)

maanantai 19. elokuuta 2013

RAPURALLATTELUA, PARAS PERUNASALAATTI EVÖ + KAURAOMENAPAISTOS

Viime viikonloppuna tuli vietettyä laatuaikaa ystävien seurassa metsän siimeksessä. Niin ja tietty myös rapujen kans juhlien merkeissä! Oli ihanan nostalgista piiiiitkästä aikaa hangailla lapsuuden mökilläni. Ja koska käsityörintamalla ei ole vieläkään hirveästi uutta, niin ensimmäisessä kuvassa edes jotain aihetta liippaavaa. Nimittäin ala-asteella väkertämäni villasukat.



Sen verran semihippi mussa asuu, että en olisi kyennyt tuikkaamaan eläviä rapuja kiehuvaan veteen. :/ Tosin olisin kyllä ostanut suomalaisia jokirapuja jos niitä olisi Citymarketissa ollut vielä tarjolla. Kaverini kysyi, että eikös meidä kuuluisi lähteä oikeasti ravustamaan? Sanoin, että voidaanhan me pystyttää teltta Cittarin parkkikselle, vetää perskännit yöllä ja aamulla mennä eräjormaileen maastovermeissä ja merrat olalla tuorealtaan tykö. :D Päädyttiin kuitenkin astetta kesympään "ravustukseen". Eli kuvassa espanjalaisia kavereita suoraa pakastealtaasta. Olé!



Rapujen kaverina oli perisuomalanen perunasalaatti. Ja tämä on paras ikinä maistamani perunasalaatti. Ninku evö! Itse tehtyä alusta alkaen. Kiitokset ohjeesta vaan ensimmäisen poikaystäväni veljen tyttöystävälle sinne 15 vuoden taakse. Jaan ohjeen teidänkin ilokselle, koska noh, tää nyt on vaan ihan huippu! (Vaikkakin tosi epäpaleo) :)

PERUNASALAATTI
  • 1 kananmunan keltuainen
  • 2 rkl sinappia
  • 1/2 tl suolaa
  • 3/4 tl sokeria
  • 1/4 tl valkopippuria
  • 1 rkl etikkaa
  • 3 dl rypsiöljyä
  • 2 dl kermaviiliä
  • 1 rkl kasvis-/yrttimaustetta tms. 
  • perunaa
  • suolakurkkua
  • omenaa
  • purjosipulia

Majoneesi
1. Sekoita keltuainen, sinappi, mausteet ja etikka keskenään.
2. Lisää öljyä tipottain koko ajan vatkaten.
3. Sekoita majoneesia niin kauan, että se pysyy kipossa vaikka väärinpäin.

Lisää kermaviili joukkoon. 

Pilko keitetyt ja jäähtyneet perunat, suolakurkut ja omenat kuutioiksi. Pilko myös purjosipuli joukkoon. Sekoita palaset majoneesikermaviiliin.



Jälkkäriksi oli tarkoitus tehdä paleomaista kauraomenapaistosta. Mutta ööö... jotenkin siinä sitten oli parempaa tekemistä, kuten hörppiä cavaa, saunoa, kastaa talviturkki ja laulaa singstaria. Oma bravuurini kyseisessä ohjelmanumerossa on muuten Aquan "Barbie Girl" (mielellään Kenin vuorosanat) ja Crash Test Dummiesin "Mmm mmm mmm mmm". Mä oon niin ysäri! :D

Noh, yleisön painostuksesta korjasin asian sunnuntaina. Tässä sesonkiin passeli luolanaisellekin sopiva paistos. Se sisältää gluteenittomia kaurahiutaleita, voita (toimii myös gheenä), ruokosokeria ja vaniljajauhetta. Eli sula voi/ghee, hiutaleet, omenakuutiot ja mausteet vaan sekaisin ja uuniin! Vaahtona toimii kookosmaito (köntit purkin kyljestä) - mausteena hieman vaniljajahetta.


Huh! Kyllä nimensä mukaisesti rapuja kun syö, niin rapulahan siitä tulee! Että toivottelen hyvät illan jatkot ja menen tästä maadottumaan sänkyyni.

tiistai 30. heinäkuuta 2013

GLUTEENITTOMAT MUFFINSSIT

Paleo-sarja jatkuu jälleen osalla kaikettomat muffinssit. Eli ei gluteenia, ei viljaa, ei maitotuotteita jne. Sen sijaan makua kyllä ja itse poimittuja marjoja kyllä. :)



Ohje on seuraavanlainen: 

2 kananmunaa
1/2 dl (kylmäpuristettua) kookosöljyä
1/2 dl hunajaa
1 tl vaniljasokeria

1 dl mantelijauhoja
1 dl riisijauhoja
1 tl psylliumia
1/2 tl leivinjauhetta

Sulata kattilassa tai mikrossa kookosöljy ja hunaja juoksevaksi. Vatkaa kuohkeaksi keskenään öljy-hunaja-liemi, kananmunat ja vaniljasokeri. 

Sekoita hiljalleen joukkoon loput kuivat aineet.

Paista 180 asteessa noin 20 minuuttia.

Itse lisäsin taikinaan noin desin verran vattuja ja vielä pinnalle muutaman koristeeksi. Olisin tahtonut mustikoita, mutta koska lähimetsä oli tyhjennetty niistä, oli tyytyminen vattuihin. Taikinaanhan voisi lisätä melkein mitä vain, vaikka suklaarouhettakin. :P


Jauhona voi käyttää mitä vain gluteenitonta jauhoa. Viikonloppuna testasin muffinsseja ensin niin, että laitoin puolet kaupan valmista gluteenitonta jauhoseosta (sis. maissitärkkelystä, riisijauhoa, perunajauhoa ja kaikkea muuta ei niin kovin paleota) ja toisen puolen riisijauhoa. Täytyy todeta, että mantelijauholla saa kyllä vaan niin paljon maukkaampia ja kuohkeampia muffinseja! Mutta koska mantelijauho on niin suolaisen hintaista, (Mistä sekin sanonta tulee, kun suola on melki ilmaista...häh?) niin päätin käyttää puolet manteli- ja puolet riisijauhoa. Onnistuu varmaan pelkällä mantelijauhollakin. Tai kookosjauholla.

Tästä taikinamäärästä tuli 5 suht isoa muffinsia. Joten ahmatit tai juhlijat, vähintäänkin tuplatkaa annos! 


Mä olin pienenä tyttönä oikein muffinssimestari! Melkeinpä joka viikko oli muffinsit uunissa. Muistatteko Vaasan Myllyn (ja Anni-Helena vehnäjauhojen) tällaista "Leivomme Anni-Helenan kanssa" -kirjaa? Mulla on se edelleenkin tallessa ja ruskeista sivuista näkee, että aukeama on muutamaankin otteeseen saanut osumaa erinäisistä ruoka-aineista... Ah kui ihanan nostalgista! ^_^ 

Paitti että up yours Anni-Helena!  Vehnäjauhot on myrkkyä!!! :D

keskiviikko 24. heinäkuuta 2013

KAKSI VUODENAIKAA

Mun mielestä Suomessa on vain kaksi vuodenaikaa; neulomisaika ja virkkausaika! Vähän niin kuin ketuttaa-tämä-pimeys-ja-kylmyys-aika ja ihanaa-kun-aurinko-paistaa-ja-elämä-hymyilee-aika. :) 


Virkkausaika alkaa yleensä niillä tienoilla, kun aurinko alkaa loistaa läsnäolollaan, lumet sulaa, kevät ja sisustusvimma valtaa mielen. 


Valitettavasti noin viikon verran on ollut hieman viileämpää ja syksy on muistutellut tulostaan. Näihin aikoihin alkaakin sitten neulotuttaa! En vaan oikein osaa päättää mitä neuloisin. Jotain ihananpehmoista neuletta tekisi ehkä mieleni...

Mulla on kyllä esittelemättä teille viimeisin virkkaustuotokseni, mutta se antaa odottaa itseään vielä hetken. Kun hankin itselleni uuden läppärin ja (pakotettuna) Windows 8:n, niin luottokuvankäsittelyohjelmani, eli Picasa lakkasi toimimasta tässä laitteessa. Eikä se ole niitä ainoita kasin "ihanuuksia"... Siksipä joudutte tyytymään jo niin nähtyihin kuviin nyt.

Mutta hei, muistuttelen vielä lankakaupan loppuunmyynnistä! Menkäähän ja ostakaa varastot tyhjiksi. Sen jälkeen minäkin saan mennä ja ostaa lisää muiden lankoja! Syksy tulee ja kaikkee! :D

sunnuntai 23. kesäkuuta 2013

PISPALAN JUSSI

Jussipäivä Pispalassa. 

Matkittiin Naantalin aurinkoa, hankittiin sydänkohtausta Pispalan portaissa ja ihailtiin kotiseudun maisemia.

Kesä ja kirvat!

Ei mulla muuta. :)










perjantai 21. kesäkuuta 2013

TEXMEX-BATAATTIPURILAINEN JA GUACAMOLE

Moon niin kesälomalla!!!!! ^_^ Ensimmäinen palkallinen loma KESÄLLÄ neljään vuoteen! Aika helmee! Kestää tosin vain kaksi viikkoa - mutta hei, ei se määrä, vaan se laatu! :D

Nyt vietän myös ensimmäistä Tampere-juhannustani ikinä! Aiemmin olen ollut aina joko mökillä, festareilla ja kerran ulkomailla. Harvinaista kyllä (kuulemma), mutta keskustassa oli aamupäivällä yhtä paljon populaa kuin normipäivänäkin. Tampereelle on siunaantunut kaikenlaista jussiohjelmaa, kuten Pispalan Juhannus ja Valtteri Festival. Ei siis yhtään pöllömpi vaihtari olla kotona jussina. :)

Mutta nyt jussiruoka-asiaan! Odotellessani kamuja kylään, päätin kokkailla jotain kivaa - yllättäen paleotyyliin. Nämä bataattihampurilaiset ovat näyttäytyneet viime aikoina useammassakin blogissa. Tarkoituksenani oli tehdä myös coleslaw'ta, mutta ruokakauppa oli jo aika tyhjä - myös kaaleista. Joten tilalle siis guacamoledippiä.



En nyt rustaa yksityiskohtaista ohjetta purilaisille, mutta väliin siis guacamolesalsaa, salaattia, tuoretta korianteria (omasta partsipuutarhasta) ja punasipulia. 

Jauhelipiffit sisältävät ihan peruskamaa; eli luomupaistijauhelihaa, kananmunaa, riisijauhoa, mustapippurirouhetta, merisuolaa ja chilijauhetta. Paistetaan sopivankokoisiksi uunissa. 

Bataatti on pesty ja lohkottu kuorineen vajaan sentin mittaisiksi lohkoiksi. Paistetaan noin 200 asteisessa uunissa 20-30 minuuttia. Voi ripauttaa päälle suolaa ja oliiviöljyä ennen paistamista.



Guacamolesalsa sisältää pari avokadoa, 3 tomaattia, tabascoa (kun ei ollut tuoretta chiliä), mustapippuria, suolaa ja chilijauhetta. Tomaateista kannattaa otta sisukset pois, niin salsasta ei tule liian vetistä. Jos soosia täytyy säilyttää pidempi aika ennen tarjoilua, niin laita pari avokadon kiveä soosikippoon ja kuin taikuutta - guacamole ei tummukaan! :)



Tein muuten Alkosta aivan superin wannabelattari slash España-fanin löydön. Sangriakuoharia!!!!! ♥ Kuinka joku ihana ihminen on tajunnut yhdistää kaksi mun lempparijuomaani??!!! :D 

Kavereita odotellessa oli pakko jo korkata bataattipurilaiset ja sangriakuohari. Onneksi juhannuksena on sallittua unohtaa luolanaiseilut ja vetää päiväkännit - ja vaikka torkahtaa partsille aurinkoon... (Hiljaa siellä kaikki kukkahattutätit ja paleointoilijat!)

IHANAN VALOISAA JA AURINKOISTA JUSSIA KAIKILLE!!!

Seuraavat kaksi viikkoa meitsi matkii Naantalin  - ja Katalonian - aurinkoa! 8-)




(PS. Muistakaa, että lankakauppa lomailee aina 14.7. asti.)

sunnuntai 9. kesäkuuta 2013

KESÄKURPITSALASAGNE

Tämä kuva ei ehkä ole maailman herkuimman näköinen, mutta tämä lasagne on silti ihan parasta! Ja kaiken parasta on se, että se on myös viljatonta ja maidotonta. Muttei mautonta. :)



Valmistukseen tarvitset:


  • 1 kesäkurpitsan
  • 400g (luomu)jauhelihaa
  • kookosmaitoa  ja/tai riisimaitoa
  • riisijauhoa
  • paseerattua tomaattia 
  • sipuli
  • suolaa

Kiehauta kookosmaito ja/tai riisimaito. Itse käytän yleensä kookosmaitoa, kun nyt satun tykkäämään kookoksesta niin kovin. Säilykepurkillinen riittää. Voit tehdä myös suhteella 50 kookosta ja 50 riisimaitoa. Suurusta riisijauholla, noin 2-3 ruokalusikallista on aika passeli, voit lisätä vähitellen. Tarkoittaa siis, jotta vispaa vimmatusti jauhot kiehahtavaan maitoon. Sekoita joukkoon paseerattu tomaatti. Miksei toimisi myös blendatut tuoreet tomaatit. Mausta suolalla.

Vedä kesäkurpitsa keskeltä poikki ja siivuta ohuiksi levyiksi. Itketä siivut=levyt esim. talouspaperin päällä.

Paista jauheliha ja pilkottu sipuli. Mausta ainakin suolalla.

Lado vuokaan vuorotellen kesäkurpitsalevyt ja jauhelihaseos. Väliin tietty lasagnekastike. Toimi niin kuin tekisit normilasagnea. Paista 180 asteessa noin puoli tuntia.

Kesäkurpitsan lisäksi lasagnen seassa toimii myös tomaatin siivut. Miksei kesäkurpitsan tilalla myös munakoisokin, jolloin se on hieman Moussaka-tyylinen. Lasagnen päälle voi ripotella Manchego-raastetta.

PALEOHUOM! Tomaatti ei varsinaisesti kuulu autoimmuunipaleoon, koska on nk. nightshade. (KVG) Saati munakoiso, koska on nimensä muikaisesti koisokasvi.

Tästä ohjeesta kiitos kuuluu ystävälleni, joka minut alunperin paleoon tutustuttukin. :)

perjantai 7. kesäkuuta 2013

BANAANILETTUJA, MANTSIKOITA JA KOOKOSKERMISTÄ

Nämä ovat niin mun tämän kesän herkkuja! :) Perjantain kunniaksi oli taas pakko paistaa. Ajattelin vilauttaa näitä täälläkin, kun kaikki eivät ole kuitenkaan lukeneet näistä edesmenneen Vihreän Haltijan puolella. Vaikka banaanilettuihin törmäämiseltä muuten on tuskin ollut mahdollista välttyä.



Nämä julkkiksethan sisältävät pyhässä yksinkertaisuudessaan kananmunaa ja banaania. Muutama vinkki kuitenkin niille tuskastelijoille, jotka ovat menettäneet toivonsa lettujen koossa pysymisen kanssa. Ja muutenkin.
  • Suhde on yksi banaani ja yksi kananmuna. Kaksi munaa ja yksi banaani ei toimi. Turha testata. Minä testasin.
  • Älä kuvittele voivasi sekoittaa "taikinaan" mustikoita tai mitään muutakaan ekstraa. Psylliumia tosin itse heitän teelusikallisen. Mutta pysyy koossa ilmankin. Olen testannut.
  • Jos ei löydy blenderiä millä miksata, niin murskaa banaani käsin haarukalla ja sekoita munan joukkoon. Toimii näinkin. Olen testannut.
  • Paista miedolla lämmöllä ja hartaasti. Asteikolla 1-6, sopiva lämpö on 3. Odota. Älä hötkyile! Tiedän - se on vaikeaa. Olen testannut.
  • Parhaiten saat letut pysymään yhtenä kappaleena, kun paistat ne oikealla lettupannulla. Eli sellaisella, millä tulee kuvassa näkyvän kokoisia (pieniä) lettuja. Olen testannut.
  • Älä kuvittele voivasi ahmia kerralla montaa kymmentä (tai edes kymmentä) banaanilettua, kuten voisit ehkä normi vehnäletuille tehdä. Nämä sisältävät proteiinia - vehnä ei. Testasin juuri. Voi ähky ja mahanpuru! 
  • Paista kookosöljyllä. Se taitaa olla ainoa rasva, josta ei muodostu paistamisessa epäterveellisiä transrasvoja. (Täältä voit lukea lisää.)
Ja kookoskermistähän saa aikaiseksi ihan sekoittamalla kookosmaidon "könttiä" ja mahdollisesti makeutukseksi vaniljaa. Muista ostaa säilykepurkissa olevaa maitoa. Niiden reunoilla on sitä "kookoskönttiä" eli hedelmälihaa. Paitsi Santa Marian Organic Coconut Milk -purkissa. Testasin sitäkin tänään. Ei ollut könttiä. Tippa meinasi tulla linssiin, kunnes muistin jääkaapissa olevan edellisen purkin lopun... 

Suosittelen lämpimästi muillekin kuin paleolaisille! :P

maanantai 3. kesäkuuta 2013

HISPAANON TORTILLA

Eli vähän niin kuin espanjalainen tortilla, eli perunamunakas, mutta bataatilla. :) Passaa siis autoimmuunipaleolaisellekin perunattomana.

Sisältää hyvin helpot ja halvat ainekset:

  • semikypsäksi keitettyä bataattia
  • sipulia
  • kananmunaa
  • mausteita

Keittelin kuorittuja bataatin palasia noin kymmenisen minuttia, niin etteivät ole ihan täysin pehmeitä vielä. Keitinveteen voi lisätä vaikka kasvisliemikuution, tai pelkkää suolaa. Semikypsät bataatin palat ja sipulin palat/renkaat ladotaan uunivuokaan. Kananmunat (tässä satsissa muistaakseni 7kpl.) rikotaan ja sekoitetaan sekä lisätään suolaa ja muita mausteita - esim. chiliä, paprikaa, cajun tms. Munaseos päälle ja uuniin! Tähän heittelin vielä tuoreita basilikan lehtiä. Paprika on myös mainio tortilla-aines, mutta ei vaan sovi niinkään autoimmuunipaleoon, joten jätin pois.


Paistellaan noin 170-180 asteessa niin kauan, kunnes munaseos on hyytynyt. 

Tortillahan on vähän niin kuin meidän spydäri - kaikkea sekaan mitä kaapista vaan löytyy!

Meinasi muuten tulla valkoisen sivun kammo tämän blogiuudistukseni myötä... Että mitenkäs tästä sitten... No mutta nyt se on voitettu! :)

lauantai 1. kesäkuuta 2013

LOPPUJA, ALKUJA JA MUITA MUUTOKSIA

Tämä kevät on ollut niin paljon täynnä kaikenlaisia muutoksia ja uudistumista, etten tiedä pysynkö itsekään ihan perässä. Olen kuitenkin aina ollut hyvin intuitiivinen ihminen ja toiminut tunteideni mukaan. Jo vähän aikaa on tuntunut siltä, että lankakauppani on tainnut tulla tiensä päähän. Halusin kuitenkin miettiä rauhassa ja kuulostella muuttuuko mieleni. Eikä se ole muuttunut. Eikä tätä päätöstä ole auheuttanut mikään yksittäinen dramaattinen juttu. Nyt vain tuntuu siltä. 

Olen miettinyt pitkin kevättä, että mikä minut oikeasti tekee onnelliseksi ja mikä ei. La Mimmiitaan liittyen onnellisuutta aikaan saa eniten käsillä tekeminen ja tuunaaminen, neulominen, virkkaus ja kaikki muu värkkäys. Olen vihdoin saanut elvytettyä kauan kadoksissa olleen värkkäysintoni, jota lapsena pursusin muidenkin edestä, mutta joka jotenkin unhoittui aikuisuuden alkaessa. Onnellisuutta ei niinkään aiheuta lankapakettien kanssa postissa jonottaminen ja palvelun puuttumisen kiroilu väsyneenä päivätöiden jälkeen. Eikä liioin kirjanpidon tositteiden kokoaminen. :) Blogin kirjoittamisesta sen sijaan tykkään ihan älyttömästi! Ja vinkkien jakamisesta. Ja lukijoiden kommentteihin ja kysymyksiin vastailusta. Olenkin pohtinut, että miksi en tekisi vain niitä kivoja juttuja? Tämä lankakaupan pyörittäminen on kuitenkin ollut minulle puhtaasti harrastustoimintaa. Ainakin jos on viime vuoden tilinpäätöstä uskominen. :) 

Kauppatieteilijä minussa koputtelee olalle ja kyselee, että onko mitään järkeä pyörittää bisnestä, josta ei saa työlleen palkkaa. No ei varsinaisesti, vastaan minä. Ja samaan hengenvetoon totean kauppatieteilijä-itselleni, että mitäs jos tehtäisiin susta vihdoinkin valmis? Vuoden päästä tulee kuluneeksi 10 vuotta yliopiston kirjoilla roikkumista. Siksi olenkin päättänyt istuttaa sisäisen kauppatieteilijäni kirjojen ja koneen ääreen ensi syksynä ja valmistua kandidaatiksi VIHDOINKIN. (:



Olen ollut niin innoissani paleo-tyyppisestä (tunnetaan myös nimellä luolanais-) ruokavaliostani ja sen positiivisista vaikutuksista itseeni, että halusin jakaa omia kokemuksiani ja ideoitani siltäkin saralta. Mietin pitkään, että aloitanko kokonaan uuden blogin vai yhdistänkö sitä tähän olemassa olevaan La Mimmiitaan. Ajattelin, että no ehkä käsityöintoisia ei kiinnosta lukea ruoka- ja terveysjutuistani - ja toisinpäin. Mutta sitten muutinkin mieltäni. Tai oikeastaan päätin, että ajattelen tässä(kin) asiassa ensin itseäni, omia fiiliksiäni ja mikä minulle sopii parhaiten. Siksi olenkin päättänyt jatkaa vain yhdellä blogilla. Onko ylipäänsä kaikkea pakko kategorisoida aina? Tai jos välttämättä haluaa, niin kaippa tästä tulee sitten joku sisäisen ja ulkoisen hyvinvoinnin - tai fyysisen ja psyykkisen tasapainon blogi. Omalla kohdallani siihen kuuluu olennaisena osana itsensä ja luovuutensa toteuttaminen kädentaitojen kautta, mutta myös hyvän ja terveellisen ruuan kokkailu ja siitä nauttiminen. Tai ehkä tämä voisi olla vaan onnellisuusblogi?!! Kaikkea, mikä tekee onnelliseksi! Joo! :D Blogin nimi ei siis muutu mihinkään. Käytin paljon aikaa nimen kypsyttelyyn, kunnes alter egoni, eli La Mimmiitan nimi oli valmis. Täältä voit lukaista siitä. Blogi ei ole jatkossa lankakauppani jatke, vaan ennemminkin oman henkilökohtaisen itseni.


Elämässäni on meneillään tällä hetkellä muitakin muutoksia kuin nuo yllä mainitut, mutta niistä ehkä jos myöhemmin kun siltä tuntuu. Nyt mennään vaan omien mutujen mukaan ja tehdään sitä mikä parhaalta tuntuu. Ja silloin kun siltä tuntuu. Mahdollisimman vähän ikäviä velvoitteita. Ja mahdollisimman paljon onnellisuutta. 



BTW, eilen tein muuten jotain, mitä en ole tehnyt seitsemään vuoteen. Ajoin polkupyörällä! :D Ostin työkaveriltani kympillä pyörän - tosin hieman aikaa nähneen, mutta ei sen väliä. Oli aivan tajuttoman vapauttavaa ja kivaa huristella menemään sillä!



Näiden todella diippien juttujen jälkeen palatakseni lankakauppaani... Nyt on siis LOPPUUNMYYNTI käynnissä! En tiedä kuinka kauan. Se riippuu ihan asiakkaista eli teistä. Kuinka kauan tavaraa nyt sitten riittääkin. Käykäähän viemässä parhaat päältä *klik klik* - ne on nyt halapoja! :)

Samalla ilmoittelen lankakaupan lomasta, joka ajoittuu juhannuksen ja heinäkuun ekan viikon välille. Eli juhannuksesta alkaen aina tuonne 7.7.2013 asti ei postitella paketteja. Mulla on nimittäin K.E.S.Ä.L.O.M.A!!! Ja mä olen toteuttamassa sisäistä lattariani Katalonian Cava-tiloilla ja muilla aurinkoisilla huudeilla... 



Huomasitteko muuten, että La Mimmiitan logokin on sitten vähän päivittynyt värimaailmallisesti itseäni miellyttävämmäksi...?? Ja jotain muutakin pientä blogissa. :)

Kuvat täältä, täältä, täältä, täältä ja täältä.

torstai 30. toukokuuta 2013

LAKON LOPPU

Se värkkää taas! :D Siis minä. Lopetin lakkoni viime viikonloppuna. Ei pystynyt enää. Kesä vaan ei ole kesä, jos a)ei virkkaa b)syö mansikoita kermiksellä c)aurinko ei paista. Viime viikonloppuna onneksi toteutui kaikki kolme kohtaa! :)



Työn alla bambulankaa ihanissa väreissä. Ylläri nuo värivalinnat taas... Isoäidinneliöitä on pakko virkata aina kesällä. En tiedä miksi. Kaippa siinä joku maalaismökki-kesä-mummolassa-viba on.



Ja katsokaa hei taas mun lapsosia kui ne on kasvaneet! Okei, myönnettäköön, että osa on adoptoitu jo valmiiksi pienokaisina. Muut kuvaa ja hehkuttaa lapsiaan - minä kasvejani. :)



Mansikoitakin löytyi tottakai! Koska välttelen maitotuotteita, niin tänä kesänä kermana toimii kookosmaitokerma. :)

Ylihuomenna alkaakin sitten virallisesti kesä. (Silloin pukkaa ehkä jotain uutistakin...) Ja kolmen viikon päästä kesäloma ja neljän viikon päästä viikko Epsanjassa. Joudun ehkä muutaman Cava-lasin siellä hörppimään... 

perjantai 24. toukokuuta 2013

KÄSILLE TEKEMISTÄ

Vähitellen alan potemaan vieroitusoireita neulomis- ja virkkaamislakostani. Onhan tätä jo kestänytkin se neljä viikkoa! Tähän asti on mennyt ihan hyvin. Olen keksinyt käsilleni kaikenlaista tekemistä...


Olen upottanut sormeni multaan. Ihanan terapeuttista muuten. Partsilla on nyt kaksi lavallista jos minkämoista purnukkaa täynnä siemennystä ja valmiitakin taimia. Miettikää, että kylvin tasan viikko sitten nuo taka-alalla näkyvät pinaatit - ja ne on jo isolla versolla! Huippua! :D


Sitten olen testaillut paleo-tyyppisiä reseptejä - kuten tämä mökkimetsän villiyrttisalaatti.


Onhan sitä käsillä tekemistä silloinkin, kun pitelee huippuhyvää uutta kirjaa hyppysissään. Tykkään.

Kyllä mulla silti semmoinen kutina on selkärangassa, että joudun kaivamaan koukun esiin ANY DAY NOW! Omista vanhoista trikoopaidoista revitty kude, hamppulanka ja virkkuukoukku pyörii ehkä pian käsissä... :)

perjantai 17. toukokuuta 2013

BLOGI 1 VEE :)

Tänään La Mimmiita -blogi on ollut vuoden olemassa! Onnea sille - ja mulle jaksamisesta. :D Siispä vähän muisteloa ja highlighteja ja sitten vielä vähän muuta infoa.

Nämä kaksi olivat blogin ekoja tekeleitä. Olen tykännyt kovasti kumpaisestakin. Ihan mun värisiäkin. :)


Sit mä oon vähän korutehtaillut.... Tätä simpukkakorua oon käyttänyt kovasti. Lempivärit tässäkin! :)


Partsijutskat on taas ajankohtaisesti lähellä sydäntä. Toisesta blogistani voi vilkaista, kuinka laitoin tänään siementä vakoon... ;)


Kultaclutcheja mä olen tehtaillut kaksinkappalein. Tykkään! Ja niin tykkää kaverikin, jonka clutch mulla on edelleen korjauksen alla...kröhöm...


Sit mä virkkasin kokonaisen puullisen kukkasia sun muita Knit 'n' Tagiin... Huippu tapahtuma. Odottelen uutta... :) Tuo postaus on muuten ollut blogin neljänneksi suosituin.


Superiisi villapaita onkin ollut sitten sijalla kolme katsotuimmissa. Tykkään kyllä itsekin kovasti.


Hopeasijalla - tadaa - purkkapallotuubihuivi! Veikkaan villisti, että kaikkia tuubihuivin ohjetta googlanneita tuo ei ole miellyttänyt... :D


Ja all time winner is HELPOIN BOLERO IKINÄ! :) Yllättävästi tämä taas ei ole ollut oma suosikkini.

 
Mietin kuumeisesti, että mikä olisi oma ultimatesupersuosikkini. Ja kyllä se vaan viimeisen vuoden aikana on tainnut olla tämä musta lenkkivirkattu hapsuliivi! On se vaan niin PÄHEE (vaikka musta onkin)!!! :D


Sitten vielä sitä infoluontoista asiaa. IHAN KAIKKI langat ja muutkin tuotteet on nyt ALE - REBAJAS - SALE!!!! Blogin ja lankakaupan synttäreiden kunniaksi. Ja tätä iloa kestää aina ensi maanantaihin 20.5. asti!

Shopshopshop siis!  :)