sunnuntai 26. lokakuuta 2014

DIY KORVIKSET JA TUUNATTU NEULE

Nämä kangasmaalitussilla värkätyt korvikset ja tuunattu neule oli ihan mun suosikkeja kesällä. Vähänhän tämä postaus tulee myöhässä, mutta hiukka piristystä kaamoksen keskelle neonvärien kera katsokaas! :) 


Neule on tuommoinen perus akryylipolyamidisekoitus henkkamaukalta. Neonpinkin kangasmaalin töpöttelin siihen hieman liukuvärjätysti suoraan tuubista ja vähän meikkisienellä sotkien.

Korvikset on yhtä kuin kaksi palaa pitsiliinaa. Värjäsin tuolleesti semihuolimattomasti osan pitsiliinasta - täällä sitä alkuperäistä ideaa - josta sitten leikkelin palasia. Värin kuivuttua kovetin valkoisen eli nurjan puolen korviksista vielä mod podge -liimalla. Sitten vaan korviskoukut kiinni!

Kangasvärit ovat muuten Tigerista, mutta enpä usko, että niitä on enää saatavilla siellä. Ostin lisää kankaille tarkoitettuja neonmaaleja Sinooperista. Tosin ne taitavat odotella laatikossa ensi kesää ja uusia ideoita.


Alla hieman lähikuvaa tuotoksista. Hyvin huomaa muuten valon eron kuvissa. Kaksi ekaa kuvaa on napsittu joskus kesäkuussa ja alla oleva tänään lokakuussa. Masentavaa... o.O Noh, nimimerkillä 7 ja puoli viikkoa Meksikon lomaan. Ayyyyy carambaaaaa! :P

 

lauantai 25. lokakuuta 2014

GLUTEENITON PORKKANAKAKKU

a.k.a. kostea piirakka :D

Leipasin tällä viikolla gluteenittoman version porkkanakaakusta pitämiini hyvinvointi-iltamiin. Tosin tämä ei ollut sokeriton, koska en uskaltanut lähteä vielä soveltamaan kovin radikaalisti, sillä kakku oli ihka eka porkkanaversio elämäni aikana. Sokeria kun valitettavasti tarvitaan, jotta saadaan kananmunat vaahtoamaan. Voitakin tässä on runsaalla kädellä, joten maidotonkaan tämä ei ole. :)



POHJA
  • 6 kananmunaa
  • 2 dl ruokosokeria (osan voi korvata myös hunajalla tai stevialla)
  • 2 dl mantelijauhoa
  • 2 dl kookosjauhoa
  • 1/2 dl hasselpähkinäjauhoa
  • 9 dl porkkanaraastetta
  • 300g voita
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 2 tl psylliumia
  • 1 tl (aitoa) vaniljajauhetta
  • 2 tl kanelia
  • 2 tl kardemummaa
Vaahdota kananmunat ja sokeri. Sekoita vuorotellen joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet, voisula ja porkkanaraaste. Paista leivinpaperin päällä pellillä 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Anna pohjan jäähtyä ja valmista sillä aikaa kuorrute.

KUORRUTE
  •  100g huoneenlämpöistä voita
  • 250g mascarpone-tuorejuustoa (hieman enemmänkin voisi laittaa)
  • 1 rkl ruokosokeria tai steviaa pari tippaa
  • 1 appelsiinin raastettu kuori (pese appelsiini hyvin!)
  • puolet appelsiinista puristetusta mehusta
  • päälle mantelirouhetta

Alkuperäisessä ohjeessa oli sokeria 6 dl!!!!!!! Ihan järjetön määrä. Mutta niin muistan, että äitinikin opetti pikku-Jossulle kakun tekoa - muki munia + muki sokeria + muki jauhoa. Vähemmälläkin siis pärjäisi. Ensi kerralla laitan vielä vähemmän sokrua. Vehnäjauhoakin oli 6 dl ohjeessa, mutta nuo manteli- ja kookosjauhot ovat sen verran jämäkkää tavaraa, että noin 2/3 riittää verrattuna vehnäjauhoihin. Suosittelen lämpimästi käyttämään myös kookosjauhoja, koska pelkällä mantelijauholla ei oikein meinaa saada oikeanlaista koostumusta leivontaan tai lettuihinkaan. Psyllium auttaa myös tuossa taikinan kuohkeuttamisessa. 

Tosi kosteaa ja maukasta piirakkaa tästä silti tuli! :P

torstai 18. syyskuuta 2014

MUOVIRINKULOIDEN VIRKKAUSTA JA PASKARTELUA ÄÄSMARKETEISSA

Kuten edellisellä kerralla hehkuttelinkin, työrintamalla olen vihdoinkin siirtynyt kohti enemmän omaa juttuani. Puolitoista kuukautta olen ostellut työkseni mm. leluja ja askartelujuttuja. Kiirettä on! Mutta olen niin kovin innoissani uudesta työstäni. Ulkomaankauppa ja tuotteetkin ovat mulle mieluisia. :)

Luontaisetuna saa tuijotella ja testaillakin kaikenlaisia askartelupaskartelujutskia. Nämä muoviset rinkulat hakeutuivat heti käsiini ja pakkohan näitä oli päästä väkertämään. Ovat kuulemma iso hitti ainakin eteläisemmässä euroopassa. 


Nyt seuraa pieni mainospläjäys! Jotkut pienemmän ässät, koot sun muut kaupat ovat ottaneet uutuutena valikoimiinsa meitin firman askartelusorttimenttia. Eli nyt niitä saa sieltä maitokaupastakin! :) 


Tuosta yhdestä paketista tulee muuten aikuiselle ainakin 3 rannekorua, lapselle ehkä enemmänkin. Eikä ole mun mielestä hinnalla pilattu. (Tästä blogista ei muuten silti ole tulossa mun työantajani tuotteiden mainospaikkaa... ;))


Nämä neonvärit ovat vaan mun makuuni. Sopii passelisti vaatekaapin sisältöön. Paitti että nyt syksyä kohti alkaa taas musta houkuttamaan yhä enemmän... o.O

Kaikki ylimääräinen mehu on mennyt uuden työn pauloissa, joten lyhyestä virsi kaunis ja silleen. Sii ja! :)

sunnuntai 17. elokuuta 2014

KESÄTERKKUJA!

Long time no see - eli ei pitkään aikaan merta! :P No ei ainakaan pariin kuukauteen... Ei merta, eikä blogimerkintää. Eikä neulomisiakaan. :) Sitä se kesä ja kirvat teettää! Enkä edes pahoittele. Koska toisinaan pitää elää ja nauttia hetkestä, eikä olla ikuistamassa aina kaikkea someen ja blogiin ja faceen ja instagramiin ja mitä näitä nyt oli. :D 

Tämä kesä on kyllä ollut kaikinpuolin ikimuistoinen. On sambattu karnevaaleilla kahdesti. Herkuteltu Kreetan auringon alla. Hikoiltu töissä, kotona ja ulkona 30-asteen helteissä. Lilluttu mökillä linnunmaidossa. Hyvästelty haikein mielin vanhat työkaverit ja siirrytty kohti mielenkiintoisempia haasteita. Niin ja tavattu uusi ja niiiiiiiiiiiiiin ihana ihminen....  ^_^

 HÄÄSHTÄÄG "Oi Oi Sailor!" HÄÄSHTÄÄG "Kreetan auringon alla!"


HÄÄSHTÄÄG "Hyvä ruoka ja juoma - parempi mieli!" 



HÄÄSHTÄÄG "Sangriakelluntaa möksällä"




HÄÄSHTÄÄG "Mää ja mun dakfeissi Särkässä"





 HÄÄSHTÄÄG "Sambistat Kukkaisviikoilla"


Tämä on niitä aikoja vuodesta, kun radiossa soi Mamban "Vielä on kesää jäljellä" ja neulominenkin alkaa taas maistua. Yötkin pystyy jälleen nukkumaan, kun kämpässä ei valu enää hiki pelkästään kylkeä kääntäessä. Kaupassa katselin jopa jo villalankoja! Meitsihän vihaa oikeasti syksyä ja talvea ja mun mielestä neljän vuodenajan ihannoiminen Suomessa on aina ollut vähintäänkin sairasta. :D Mutta tänä talvena on luvassa jotain helpotusta, mitä ei ole tapahtunut sitten kymmeneen vuoteen! Nimittäin tänään varattiin lentoliput Meksikoon joulunajaksi. Jeiiiiii!!! Kesä todellakin tulee tänä vuonna talven keskelle! Ihanata! :) 

maanantai 9. kesäkuuta 2014

HELSINGIN SAMBACARNAVAALIT 2014 - ROSEIRAN MYSTEERI

Täällä väsynyt, mutta onnellinen sambista moi! :D Lauantaina tuli sitten sambattua oikein olan takaa Helsingin kaduilla. Nukuttua sitäkin vähemmän. Viikonlopun ensimmäinen yö meni heräillessä jännitykseen ja karnevaalien jälkeinen yö taas juhlimiseen. Suomen sää oli kerrankin mukana fiiliksessä ja juuri täydellinen! Ei liian kuuma tekokuituvaatteiden ja peruukin kanssa, mutta kuitenkin saatiin nauttia auringonsäteistä. 


Eihän siihen pukuun saatu tuhraantumaan kuin pari kuukautta ja varmaan 100 tuntia. Toim huom! Kaikki on tehty itse alusta asti. :)


Tässä meitin II ala. Näille naisille me leikittiin kaverin kanssa kerhotätiä koko kevät. Ei vaisinkaan, kaikki olivat olivat huippuja ja ryhmäfiilis mitä mahtavin! ^_^

ROSEIRA RATKAISEE MYSTEERIN? 

...oli meidän Roseira-sambakoulumme aihe.

Mitä yhteisä on samballa ja salapoliisiromaanilla? Kumpikin kuuluu kesään. :) 

Tässä pientä briiffiä Mysteerisestä kulkueesta ja sen juonenkäänteistä.


Comissão de Frente: Mysteerinen rikos. Nämä leidit olivat palveluskuntaa, jotka häärivät rikospaikan edessä aivan kulkueen ensimmäisinä.


Abre alas (I vaunu): Rikospaikka. Tyypillisenä mysteerisenä rikospaikkana on usein esim. kartano - kuten meilläkin. Mukana salapoliisi Sherlock Roseira, eversti Keltanokka, neiti Punakulta, rouva Siniverinen, pastori Viherlevä, rouva Valkopesu ja professori Purppuravalo.



Ala das baianas: Keltainen lehdistö on jo paikalla heti rikoksen jälkeen!


I ala dança: Väärät johtolangat ja valheiden verkko. Rikoskirjallisuuden poliisit ja lukija harhautuu ja sotkeutuu aluksi vääriin johtolankoihin.


Ala das Passistas. Esitanssijoiden eli passistojen asut ovat saaneet inspiraatiota brittiläisen dekkarin kultakaudelta eli 1920-luvulta. 



Ala da Bateria eli meidän soittajat. Tarinan poliisivat soittavat saman pillin mukaan ja ovat pihalla syyllisestä...


Roseiran lippupari.


Ala das Crianças: Hurja takaa-ajo. Lapsiala autoineen pakenemassa. :)


Äiti-lapsi-ala: Viattomana vangitut. Takaa-ajo päättyy kiinniottoon ja rikolliset pätyvät kaltereiden taakse. 


II alegoria: Oikeuden vaaka. Vaunun päädestaque kuvastaa oikeuden vaakaa - aika punnita todisteet.


II ala dança: Salattu henkilöllisyys. Etsivä paljastaa meidän salatun kaksoishenkilöllisyyden.


III alegoria: Ratkaisu. Joko ratkaiset mysteerin - kuka teki rikoksen??? ;)

Sambakulkueen voittajan mysteeri ratkeaa ylihuomenna keskiviikkona. Siihen asti jännitetään mikä sambakouluista on voittaja. Mä olen vahvasti sitä mieltä, että Roseiran Mysteeri vie voiton...  :)
 

lauantai 31. toukokuuta 2014

CARNAVAALIVALMISTELUJA

Huh hellettä sanoi sambista kevättä! Kuten on tullut mainostettua, allekirjoittanut korkkaa sambakarnevaalineitsyytensä viikon päästä lauantaina Helsingissä. Vaatimattomasti muutaman kymmenen tuhannen ihmisen edessä. Ei paineita. Eipä! o.O 

Asuja ollaan karkeasti arvioituna työstetty semmoinen 100 tuntia. Toki aikaa on syönyt alanjohtajuuskin. Me kun kaverin kanssa pöhlöinä ekakertalaisina suostuttiin huolehtimaan koko alastamme eli pienryhmästämme. Sitten ollaan hitsattu ja ommeltu ja liimattu ja saksittu ja välissä reenattukin! Niin ja tietty leikitty askartelu- ja kässäohjaajaa! :D



Koska samba-asut ovat vielä MYSTEERI - mennään toistaiseksi muunlaisilla valmistelukuvilla. Kynnet piti tietty ottaa tällä kertaa limenvihreinä ja vähän riikinkukkoakin, niin kuin asussakin on.



Ompelin siinä asujen lomassa tuommoisen mekonkin iltajuhlaan. Nämä alehuivit olivat aiemmin toppi, mutta fiksasin niistä nyt mekon ompelemalla tuollaisen mustan ryppylisäosan rintamuksen kohdille. Tästä kunnon kuvaa myöhemmin...



Mekon kaveriksi on tarkoitus tulla tuommoinen diy-pitsikaulakoru. Sen olen väsännyt sotkemalla neon-värisillä lasten t-paitatusseilla pitsiliinaan. :) Tästäkin lisää kuvaa seuraa...

Hei tällä erää ei mulla muuta! Lupaan kunnon kuvasatoa karnevaalien jälkeen. Tulkaa ihmeessä paikalle. Me ollaan ainakin siellä! :D

Eli lauantaina 7.6.2014 lähdetään noin kello 15 Senaatintorilta etenemään. Meidän Tampereen Roseira-koulumme on käsittääkseni kolmantena lähdössä. Meitsi on siellä oman kulkueen suht loppupäässä mustan-vihreissä releissä. :) Lisää infoa karnevaaleista täällä.

TERVETULOA! BEM-VINDO! :)

maanantai 12. toukokuuta 2014

JUHLAHUMUA JA -TUMUA + PALEO/REUMA-AVAUTUMISTA

34 vuotta pikkupoffun elämää ja 2 vuotta pikkublogin elämää. :) Viikonloppuna tuli juhlittua kunnolla - lähinnä omaa itseä. Äitin kanssa meillä on sellainen yhteisjummarrus, jotta minä olen kanuunassa äitienpäivänä ja äiti on aina mökillä. Sitten muistetaan toisiamme tekstareilla. :D


  
Kaikki mun kokkailut oli yllättäen paleoo. Tai ehkä mä alan kallistuun enemmän termeihin gluteenitonta ja maidotonta. Mä olen nyt "paleoinut" 1 vuoden ja 4 kuukautta - ja hyväksi tieni todennut. Silti mua korpee hieman tuo hysteerinen paleo-hypetys ja äärimmäisyyksiin meneminen. Mua ei ainakaan kiinnosta hengata kotona "luolamiesvalaistuksessa", noutaa juomavettäni lähteestä maadottumalla samalla paljain varpain ja käyttää aamusta puolta tuntia (ja palkastani puolikasta) erinäisten ravintolisien ja savivesien nappailuun, saati tuunata kahviani viidellä erilaisella lisällä. Sen sijaan haluan valmistaa ruokani alkuperäisistä ja oikeista raaka-aineista, maustaa ruokani maistuvaksi ja ennen kaikkea nauttia syömisestä ja olla stressaamatta sitä. Sillä mikään määrä hyvää ruokaa ei paranna vointia, jos stressiä on maisemissa! 


Toisinaan vedän myös kunnon tumut - niin kuin esimerkiksi lauantaina. Tiedän, että mun nivelreumani ei tykkää alkoholista, vaan saan siitä aina parin päivän kanuunan, jumiutuneet lihakset, muutaman päivän turvotuksen ja todennäköisesti vielä jonkun kipeytyneen nivelenkin. Mutta voi tytöt kun meillä oli taas kivvoo! Ihan kaiken tuon arvoista. :D Jos olisin eilen jaksanut jalkautua ulos, niin olisin käynyt vetämässä vielä hese-mätötkin! Yksi ystäväni vitsaileekin aina, että joko sut on potkittu paleo-piireistä pihalle... ;D 


Mitä mä sitten olen saavuttanut tällä semi-paleollani? Noh, 33 vuotta olen sairastanut reumaani ja siitä viimeisimmän 10 vuotta pistin itseeni viikottain biologista Enbrel-lääkettä, joka altistaa kaikenmaailman infektioille ja mahdollisesti myös syöville. Who knows - mielipiteet ja tulokset ovat risiriitaisia, koska kyseistä lääkettä on käytetty niin vähän aikaa. Tuon lisäksi popsin melkein 20 vuoden ajan kerran viikossa Metotreksaatti-pillereitä, joita käytetään myös syövän hoidossa ja ovat siis sytostaatteja. Ilman foolihappoa olisin oksentanut ja voinut pahoin aina seuraavan päivän kyseisen lääkkeen jäljiltä. 


Reilu vuosi sitten otin itseäni niskasta kiinni ja päätin, että testaan, miten voin omilla valinnoillani auttaa autoimmuunisairauttani. Noh, pala kurkussa tunnustin viime tammikuussa reumalääkärilleni, että olen omavaltaisesti jättäny metotreksaatin pois ja pistänyt Enbreliäkin enää 3-4 viikon välein. Lääkäri ei syönytkään mun päätäni - kuten pelkäsin. Vaan otti asian hyvin ja omaksi yllätyksekseni ei vaikuttanut ollenkaan yllättyneeltä, että viljattomalla ruokavaliolla voi saada tällaisia tuloksia aikaiseksi. Maidottomuudesta tosin vähän nihkeili kalsiumin vuoksi, mutta minulla oli omat perusteluni siitäkin. ;) Lääkäri kehotti kokeilemaan mahdollisimman pitkiä jaksoja ilman Enbreliä, kun minä taas melkein tippa linssissä hannasin vastaan, että mitä jos... Lääkäri löi MULLE jauhot kurkkuun ja sanoi, että no sitten sinä soitat ja keksitään ratkaisu! Nyt sitten jatkan tällä tiellä ainakin toistaiseksi.


Jokainen skeptisesti vaihtoehtoisiin ruokavalioihin suhtautuva voi nyt katsoa noita herkkukuvia ja lukea kuvaukseni vanhasta lääkearsenaalistani ja miettiä sisimmässään, jotta kumpi kannattaa?!! ;)

Urbaanilla orankilla oli muuten hyvä kirjoitus tästä samasta aiheesta. Jotenkin niin ihanan täysjärkistä ja maanläheistä, että minäkin sain vihdoin aikaiseksi rustattua väliaikatiedotusta tästä tilanteestani. :)

4 sanaa teille rakkaat paleoijat ja muutkin: TERVE JÄRKI + KOHTUUS KAIKESSA

ps. Laittelen noita herkkuohjeita myöhemmin ja lisää tuosta taustalla näkyvästä diy-sohvasta myös...


torstai 1. toukokuuta 2014

ONE IN A MINION

Värikästä vappua kaikille!!!!! :) Eilen tuli vietettyä vappuaattoa perinteisellä tavalla, eli kaverin jokavuotisissa naamiaisissa. Mä tehtailin diy-asun ilman minkäänlaista budjettia, eli nollahintaan jo olemassa olevilla tarvikkeilla. Mun hahmoni oli Itse Ilkimys -leffan minion, a.k.a. juustonaksu. :D


Farkkuhaalarit, keltainen trikoopaita ja kengät löytyivät jo valmiina kaapista. Pipon ompelin vanhasta kulahtaneesta topista ja minionin "hiukset" tein mustalla paksulla langalla. Rinnuksiin tulostin juustonaksujen G-logon, jonka päällystin kontaktimuovilla ja kiinnitin hakaneulalla. Goggelsit tein vessapaperirullasta, jesarista ja nauhan trikoosta. Tadaaaa! Ilmainen naamiaisasu vaatii vaan vähän mielikuvitusta. ;) Tosin yökerhoillessa suurin osa oli sitä mieltä, että mulla on ajolasit päässä... o_O Yhden "Ihana minioni!" -kommentin kuulin. :)


Eikö ookkin selkee yhdennäköisyys??? :D

Kuva täältä

Mä oon nykyään niin HC minioni-fani, että tilasin itelleni "one in a minion" -paidankin! Oon nähnyt leffatkin pariin otteeseen ja kovasti oottelen kolmosta. Voiskohan joku kehittää tuollaisen minionin lemmikiksi kotiin??? :D

Kuva täältä.

sunnuntai 13. huhtikuuta 2014

HARAKKAILUA, HITSAILUA, SARJATUOTANTOA JA RIOOOOO

Jokin aika sitten mainostin täällä kuinka olen hurahtanut syksyllä aloittamaani karnevaalisambaan. No nyt on sitten vietetty tuntitolkulla aikaa sambakoululla talkoillessa ja kässäkerhotätiä leikkiessä. Tänään tuli kaavotettua ja ommeltua lähes viiden tunnin ajan. Mulle aika HC:tä touhua! Vaikka vaatetusalantutkinto löytyykin plakkarista, niin kaavotus oli ammattikorkeassakin ihan yökkishommaa. Noh, mitäpä sitä ei tekisi oman ryhmänsä ja koulunsa eteen! Voittamaanhan sinne Helsingin sambakarnevaaleille ollaan menossa. :)


Meitsi suu viivana ja kieli poskessa. Tarkkuutta vaatii senkin takia, että pukuihin varattua kangasta on vain se tietty määrä...



Tässä vähän sniikpiikkiä meitin pienryhmän asuun. Enempää ei valitettavasti vielä saa paljastaa... ;)


Niin ja mainitsinko, että hitsaamaankin ollaan opittu??? :D Ihan ite oon rinkkani väännellyt ja hitsannut! Ja jesseteipannut...

 

Aiheeseen liittyen käytiin eilen tsekkaamassa leffassa Rio 2 -animaatio. On muuten sitten ainoa leffaformaatti tuo animaatio, johon mun mielestä passaa 3D! 

Pistäkeehän kalenteriin muuten tuo lauantai 7. kesäkuuta. Silloin ollaan jamittelemassa Helsingin karnevaaleilla! :)


maanantai 7. huhtikuuta 2014

BAAWO THE BÖLLÖTYYNY

...vai oliko se koala tai kisu sittenkin? o.O 

Tämmöinen kysymys minulle esitettiin ensimmäisen tyynyn nähneen henkilön taholta. Vilpittömästi parhaani mukaan koitin kopioida omaa ohjettani Baawo bamburätistä, mutta jossain kohtaa meni vissiin pieleen. No ei hätiä mitiä, kyseisen tuparilahjan saaja tunnisti hahmon kuitenkin pöllöksi! :)

Ihan samoilla kerros- ja pylväsmäärillä en Baawoa kopsannut, mutta noin niin kuin periaatteessa onnistuisi tuolla rätinkin ohjeella. Materiaalina käytin trikookudetta ja koukku oli kokoa 8. Sisuksiksi survoin Ikean halpistyynyn. Valkoista kudetta ei löynyt omista kätköistä, joten silppusin yhden valkoisen toppini kuteeksi. :) 


Tällä hetkellä on listalla sen tsiljoona diy-sisustus-projektia, koska meitsi on taas muuttamassa! Jeiiiii!!!!! :D Yhteen jos toiseenkin liittyy tuo trikookude, joten pysykeehän linjoilla... ;)

tiistai 18. maaliskuuta 2014

TIMIN & JAMIN UUNIJUUREKSET

Nämä uunijuurekset on mun viimeisen vuoden jossain Top 5 -listalla parhaista omista kokkauksista. No ohjehan ei toki ole oma, vaan tälleesti maustettuja juureksia on netti pullollaan. Mutta halusinpahan vaan jakaa teitille sen silti. :)

Multa kysellään ja ihmetellään jatkuvasti paleo-ruokavaliotani. Sanon yleensä aina, että ei se, että välttelee huonoa - vaan se, että saa tarpeeksi hyvää. Tarkoittaen tässä yhteydessä siis hyviä ravintoaineita. Näitä juureksia tekee helposti pellillisen valmiiksi moneksi päiväksi. Ja tässä jos missä on pellillinen hyvää! :)


Näin se männöö:

Kuori ja pilko juureksia - esimerkiksi punajuurta, porkkanaa ja lanttua kuutioiksi. Itse lisäsin myös punasipulia. Lorauta ja hiero oliiviöljyä ja hunajaa juureksiin. Silppua tuoretta timjamia ja sekoita se hienon merisuolan kera mukaan. Paista 175-asteisessa uunissa noin tunti jos ei ole kiire. Jos on kova nälkä, niin myös 200 astetta ja lyhyempi aika toimii. :)

Omnomnom. :P

lauantai 8. maaliskuuta 2014

MUTAKAKKUMUFFINSSIT + KOOKOSVAAHTO (viljattomat ja sokerittomat)

Ensinnäkin Ihanata Naistenpäivää kaikille böönille! :)

Meillä on tyttöjen kanssa tänään naistenpäivän viettoa tuolla Pirkanmaan mettässä öpaut korpikuusen kannon alla. Ohjelmassa hyvää ruokaa, pelailua ja mahdollisesti paikallisessa vierailua. Kannoin oman korteni kekoon leipasemalla viljattomia eli gluteenittomia ja sokerittomia mutakakkumuffinsseja. En vaan ole eläissäni tehnyt mutakakkua, joten näistäkään ylläri ei sitten tullut ihan tarpeeksi kosteita, niin kuin mutakakun kuuluisi kait olla.


Muffinssit olen kuorruttanut kookosvaahdolla. Kandee ostaa sellainen kookosmaitopurkki, jossa ei heiluttemalla tunnu olevan kovasti nesteitä, vaan sisältö on ikään kuin könttinä siellä. Siihen sitten sekoitetaan vaniljajauhetta noin 1/4 tl - 1/2 tl oman maun mukaan. Voi heittää ripauksen myös ruokosokeria. Teelusikallisella psylliumia kookosvaahto pysyy paremmin kasassa. Kannattaa antaa seoksen jähmettyä vähintään parisen tuntia jääkaapissa.


Sitten se varsinainen muffinssien ohje. Sulata suklaa, voi ja hunaja vesihauteessa. Anna jäähtyä hieman. Vatkaa joukkoon yksi kananmuna kerrallaan. Lisää sekaan mantelijauhot ja vaniljajauhe. Paista 200-asteisessa uunissa noin 12 minuuttia.

Minulla ei sattunut olemaan suklaata kuin 100g. Jos kuitenkin laittaisi taikinaan 200g suklaata ja 200g voita ja paistaisi mahdollisesti hieman vähemmän aikaa, niin ehkä niistä tulisi mutakakkumaisemman löysiä ja kosteita. Villi veikkaus tosin vain... Niin ja voin tilalle voipi halutessaan laittaa kookosöljyä, jos haluaa täysin maidottomia muffinsseja. Suklaana kannattaa käyttää tummaa ja sokeritonta versiota.

Tämä vetää nyt hillybillyfarkkuhaalarit niskaan, ponnarin päähän, heinänkorren suuhun ja suuntaa semilandelle! :)

tiistai 4. maaliskuuta 2014

HERKKUPEPPUSÄMPYLÄT (GLUTEENITTOMAT + VILJATTOMAT)

Ai miten niin herkkupeput? No siksi jotta mä olen pyllynkasvatuskuurilla. :D Kesä, sambakarnevaalit ja kaikkee tulossa. Pitäähän sitä nyt vinkuheinänkin koittaa saada vähän lihaa luitten ympärille. Kyykkyä ja protskua ja sillee!

No oikeasti mun nyt vaan tekee mieli viljallisia herkkuja aina silloin tällöin toisinaan. Niissä tapauksissa kehittelen viljattomia vaihtareita. Näihin sämpylöihin sain inspiraationi Viljavapaa keittiö - blogista.


Muunsin ohjetta hieman. Muun muassa lisäsin desin verran siemenrouhetta ja soijajauhon sijasta käytin riisijauhoa. Niin ja suolaa laitoin kanssa. Turvottelin psylliumia kananmunissa kymmenisen minuuttia, jonka jälkeen sekoittelin kaikki muut ainekset mukaan. Sitten paistoin 225 asteessa noin 12 minuuttia. Ihan täydellisiä aamupalalle vaikka edellisen postauksen muna-avokadojen kanssa! Ja eväsleipäsiksi kera metukan ja manchegon. Juustoraastekin on tosiaan lampaanmaitojuusto Manchegoa, koska pyrin välttelemään lehmänmaitotuotteita tämän paleoni kanssa. 

Ja kyllähän mantelijauho, siemenet, juusto sun muut pyllylle on parhautta! Ainakin vehnäjauhoihin verrattuna. ;) 

(Kukaan ei sitten nähnyt kun tänään mussutin töissä VEHNÄJAUHOLLISIA laskiaispullia...)

maanantai 24. helmikuuta 2014

KANANMUNA-AVOKADO

Taaaadah! Uusi herkku aamuhetkiin on syntynyt keittiössäni. :) Tässä yhdistyy kivasti kaksi (omasta mielestäni) todella superia fuudia. Munasta saa terveelliset protskut ja avokadosta rasvat. Kaikesta muusta nyt puhumattakaan. Jos leipä kuuluu ruokavalioosi, niin yhdistä tähän toki paahdettua leipää. 


Avokado halkipoikkipinoon pituussuunnassa. Pyöräytä varovasti puolikkaita, niin saat kiven kätsästi irtoamaan. Vähän täytyy ylimääräistä vielä kovertaa, jotta muna pysyy löysänä sisässä. (Tsihi) :D Itse tuin avokadot rutistetun folion avulla uuninpellille. Sitten vaan mausteet päälle ja uuniin 225 asteeseen noin kymmeneksi minuutiksi. Vähemmänkin riittää, jos tykkäät löysästä munasta. Minä en. Väkisinkin tosin jää sisältä hieman löysäksi.

Piti viikonloppuna kokkailla näitä kaverille osana sunnuntaibrunssia. Sitten tuli lauantai-ilta ja 2€:n cava-lasit eräässä keskustan ravitsemusliikkeessä... "On kuin rahaa laittaisi pankkiin" totesi allekirjoittanut baarimikolle, kun haki ties kuinka monetta kuoharilasiaan. Että näin. Noh, sunnuntai se on tälläkin viikolla! :)

perjantai 14. helmikuuta 2014

YSTÄVÄLLISTÄ PÄIVÄÄ

Mä olen ollut yhtä sydäntä ja pinkkiä lasia melkein koko viikon. Varmaan vaikuttanut pehmentävästi päähän tämä orastava lunssa. :D Onneksi meillä Suomessa ystävänpäivä on tarkoitettu kaikille rakkaille ihmisille - ei vain sille yhdelle ainoalle. :)


Meillä on tyttökavereiden kanssa tapana järkätä jotain ystävänpäivänä. Tänään kokkaillaan yhdessä ruokaa - ehkä otetaan lasi tai useampikin kuohuvaa myös... Virkkasin kaikille illan kavereille tuommotteet sydämelliset pannunaluset. Nopsaa ja ah, niin ihanan pinkkiä!


IHANATA YSTÄVÄNPÄIVÄÄ TEILLE KAIKILLE!!! ^_^